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玉米的来历可以追溯到数千年前，但是大多数人可能不知道，玉米其实是起源于南美洲的一种植物。在中国，玉米作为一种重要的粮食作物，其种植历史悠久，可以追溯到明朝时期。然而，玉米的普及和推广，却是在近现代。本文将探讨玉米的来历，以及它是如何成为全球最重要的粮食作物之一。
玉米的起源地是南美洲的墨西哥，距今约9000年前。根据考古学家的研究，玉米最早是由墨西哥的印第安人驯化而来的。印第安人将野生玉米与其它植物进行人工杂交，逐步培育出了可食用的玉米。随后，玉米逐渐传播到了中南美洲的其他地区。
在明朝时期，玉米由西班牙人传入欧洲，随后传入非洲、亚洲和美洲的其他地区。在中国，玉米的传入时间约为16世纪，最早记载见于明朝的文献。当时，玉米被称为“玉麦”，后来逐渐演变为“玉米
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